Paprika edelsüß geräuchert

Paprika edelsüß geräuchert

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Produktinformationen

Nach Pfeffer ist Paprika das wichtigste und meistverwendete Gewürz in den meisten europäischen Küchen. Die Pflanzengattung Paprika gehört zu den Nachtschattengewächsen. Die als Schoten bezeichneten Früchte sind sehr farbenreich und reifen über mehrere Farbstadien, z.B. von grün nach gelb zu rot.
Für unser geräuchertes Paprikapulver werden zunächst ausgesuchte und handverlesene vollreife, leuchtend rote Paprikaschoten über Eichenholz geräuchert und getrocknet. Dieser Arbeitsvorgang dauert mehrere Tage, in denen die Paprika über 90% ihres Gewichtes verlieren.
Nach der Räucherung werden die getrockneten Schoten schonend vermahlen.

Das so entstandene geräucherte Paprikapulver überzeugt mit einem aromatisch rauchigen, aber auch fruchtigen Geschmack. In Spanien wird das Gewürz in vielen traditionellen Gerichten wie Chorizo-Wurst oder Paella verwendet. Darüber hinaus passt die geräucherte Paprika zu allen Gerichten, die eine Rauch-Note vertragen.

Verwendung: Fleischgerichte, Suppen und Saucen, Kartoffelgerichte, Gemüse, Reisgerichte, Pasta, Paella, Gulasch, BBQ-Produkte, Eintöpfe.




Zutaten

Paprika edelsüß geräuchert und gemahlen.

Wölfe Bewertungen

★★★★★

Wir sind begeistert von den Produkten von Wölfe-BBQZ.de und bestellen uns öfter mal Gewürze und Saucen.

Author name

Los Angeles, CA

★★★★★

Ich bin jedes mal von den Produkten wieder begeistert. Insbesondere die nicht alltäglichen Gewürze und Gewürzmischungen sind ein wahrer Traum - weiter so!

Florian Harry

Unternehmer

★★★★★

Die Gewürze und Saucen verleihen unseren Gerichten eine besondere Note. Unsere Gäste sind begeistert, und wir sind es auch. Spitzenprodukte, die wir sehr empfehlen!

Michael Biermann

Bennett's Restaurant & Hotel

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Unser Versprechen an Euch!

WÖLFE BBQZ

Aus unser Manufaktur direkt zu euch: Bei Wölfe BBQZ garantieren wir EU-Zertifizierte Küche und Produktion ohne künstliche Zusatzstoffe, höchste BBQ-Qualität und persönlichen Service.

Bis bald!

Euer Jan Zielinsky

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